Frost:
La mejor iluminación para el pescado fresco

Descarga el documento técnico

¿Por qué es importante la sección de productos frescos?

La frescura es el motor que hace crecer las tiendas. Tanto si se trata de carne o queso, de frutas y verduras, de pescado y marisco, la frescura sigue atrayendo a los clientes a las tiendas físicas. Cuanto más frescos parecen los alimentos, más atención atraen.

La iluminación correcta resalta los colores y las texturas de los alimentos frescos, lo que incita a los clientes a detenerse y comprarlos. Además, la iluminación mejora la experiencia global en el punto de venta y tiene un efecto positivo en las ventas de productos frescos.

Pescado: una fuente natural de proteínas

Las ventajas para la salud del pescado están fomentando su consumo en Europa:

Dos terceras partes de los consumidores europeos compran pescado al menos una vez al mes.

El supermercado o la tienda de alimentación es donde más pescado y marisco se compra.

El aspecto, el coste y el origen se consideran los aspectos más importantes a la hora de comprar pescado.

Dado que el pescado está cobrando importancia para los consumidores, los supermercados responden a esta tendencia aumentando la relevancia y el interés de la sección de pescadería. Por este motivo, una buena iluminación, en combinación con el control de temperatura y el hielo, es fundamental para mejorar el aspecto del pescado.

Esto aumenta el poder de atracción de la sección de pescadería del supermercado y contribuye a convertir el proceso de compra en una experiencia estéticamente agradable.

Experimenta Frost: la nueva receta LED de FreshFood para pescado

Usual lighting Frost recipe

Aumentar el atractivo de la pescadería con Frost

A partir de estudios de mercado en Europa, desarrollamos la receta LED FreshFood específica con un espectro ajustado, llamada Frost, que se traduce en:

Pescado con un aspecto más fresco

Mayor intensidad de colores

Tonalidades de piel atractivas

Posibilidades que ofrece la receta LED FreshFood Frost:

Para iluminar de forma óptima los productos de la pesca y la acuicultura, sigue estas cinco recomendaciones de diseño de iluminación para expositores de pescado.

1. Utiliza para tus productos la receta de iluminación LED Frost para alimentos frescos de Philips. Esta receta de iluminación de acento realza la presentación del pescado fresco expuesto en hielo.

2. Se recomienda crear un nivel de luz medio (Emed) de alrededor de 750-1000 lux sobre el mostrador. Se necesita la cantidad correcta de luz para crear una atmósfera agradable en el área de pescado fresco con el fin de atraer la atención de los clientes.
3. Suponiendo una separación entre luminarias de 1,8 metros:

Para una altura de montaje ≤ 3 m, se debe usar un flujo luminoso de ∼1700 lm

Para una altura de montaje ≥ 3 m, se debe usar un flujo luminoso de ∼2700 lm
4. Crea una luz uniformemente distribuida sin picos marcados de iluminancia. Uniformidad (Emin/Emed) > 0,6. Por tanto, utiliza un haz ovalado o ancho.

Contacto

Ponte en contacto con nuestro centro local.
Estaremos encantados de responder a todas tus dudas y consultas.

Descarga nuestros documentos técnicos sobre investigaciones en alimentos:

Frutas

Carne

Queso